2月1日,记者走进新疆三礼粮油有限公司,了解作为一种兼具生态作物和油饲作物特性的新兴经济作物——油莎豆潜力如何。

　　在车间包装区域,工人们正在专心地挑选一颗颗去皮的油莎豆,装袋、过秤、包装,所有流程一气呵成,每一个环节都一丝不苟。

　　“我们把长得不是很饱满的油莎豆挑拣出来,好的进行真空包装。”正忙着挑选油莎豆的工人田小稳介绍,精选的油莎豆经过过秤,一包重量是420g,中间误差10g左右,真空包装成小礼盒发往市场。

　　发展产业是带动就业的最佳途径。2022年,田小稳和家人从河南来到兵团三师,听说家门口的油莎豆厂发展比较好,她便在冬闲时进入工厂打工挣取一份收入。延伸的油莎豆产业链带动团镇职工群众致富增收,“小豆子”逐渐鼓起职工群众的“钱袋子”。

　　油莎豆作为集油、粮、饲于一体的油料作物,被称为“沙漠作物之王”,具有产量高、出油量高等特点,含油量25%—35%,亩产油是大豆的3—4倍、油菜的2—3倍,榨过油的饼粕还可制糖、酿酒和作为牲畜精饲料,综合利用价值明显。

　　在精加工车间,工人穿梭其中,金的油缓缓从全自动榨油机流出。工人按照标准流程,有条不紊地压榨油莎豆,利用低温物理冷榨工艺,减少天然营养成分的流失,榨取的精华原油色如黄金、油质清纯浓厚。

　　“我们采用液压冷榨工艺,温度保持在80度以下,完全是机械物理冷榨,这样的压榨方式能非常好地保存油莎豆的营养物质,像多不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸、维E都没有遭到破坏。”新疆三礼粮油有限公司总经理戴福宏向记者介绍。

　　榨油、过滤、灌装……在另一边的包装生产线上,干净的油桶正排着整齐的队伍进行灌装,自动化的生产线上,金的食用油被依次灌装进瓶中,随着传送带“前进”,确保生产过程高效、环保、安全。“我们这条生产线小时可以灌装400桶左右。”新疆三礼粮油有限公司销售经理高瑞丽说。

　　油莎豆出油比例是6:1,工厂月加工500吨油莎豆,产出油莎豆油大概在75吨,产品主要销往北京、上海、浙江等地。

　　生产包装线打包、装箱后的油莎豆油,一部分可以实现当天装车运往图木舒克市周边市场。忙着装车的高瑞丽说:“生产包装线打包完当天可以直接发车,图木舒克市周边团镇一天之内就可以送到客户手里,每天生产大概4000桶油莎豆油,及时保障市场供应。”

　　油莎豆经过低温物理冷榨后产生的豆饼可以用来酿酒。走进酒窖车间,映入眼帘的是6个发酵罐、糖化过滤和旋沉设备,经过两次过滤抽到发酵罐储存后再包装。包装流水线上,随着工人的操作,灌装、封口……一瓶瓶产品从生产线上落地。

　　“油莎豆是全产业链加工,通过液压冷榨加工成食用油,加工食用油之后产生的豆饼,进行下一步深加工,可以加工成低GI面粉、白酒、啤酒和其他烘焙类食品。”戴福宏细数油莎豆的产业经济优势。

　　谈及现在的规模和企业未来发展趋势时,戴福宏介绍:“我们现在共有5个车间,榨油、制粉和3个酿酒车间,其中一个是酱香型白酒酿酒车间,年产酱香型白酒500吨,还有一个浓香型白酒酿酒车间,年产白酒2000吨。随着油莎豆种植面积扩大,我们会相应地增加机械设备,不断壮大企业发展规模。”

　　近年来,五十四团兴安镇将油莎豆作为主导产业,形成“油莎豆种植—采收—加工—榨油—酿酒—豆粉—高蛋白饲料—养殖—屠宰—畜产品—冷链—销售”绿色生态循环产业链,设计开发油莎豆油、无麸质面粉、啤酒等产品,做到“吃干榨净”“物尽其用”,不断延伸油莎豆产业链,提升产品附加值,拓宽疆内外市场,力争把小豆子做成大产业,让油莎豆走向全国。