1月16日，贵州茅台公益基金会宣布，将分3年向中国文物保护基金会捐赠3000万元用于亚洲文化遗产保护基金公益项目，并作为联合发起人，共同促进亚洲文化遗产保护事业发展。

　　1月15日，五粮液集团（股份）公司召开党委会。会议提出，要梳理2024年各项工作责任清单，列出时间表、任务书、路线图，持续做强酒业主业原粮、生产、勾调、营销、宣传等端口，扎实推进多元产业“进退转活”、改革提升、科技创新等工作，抓好元春旺季市场动销、年度考核总结、防范化解风险等岁末年初重点任务，奋力实现一季度“开门红”，在全省全市高质量发展大局中勇挑重担、走在前列。

　　泸州老窖：60版特曲在川渝试点线日，泸州老窖在投资者互动平台表示，60版特曲是公司近年来成功培育的一款大单品，过去主要依靠团购渠道培育口碑和拓展市场，目前，正在川渝部分地区试点线白酒产业规划出炉

　　1月18日，泸州日报发布泸州市政府工作报告全文，其中关于2024年的规划提到：坚定不移推进工业兴市制造强市。推动特色优势产业提质倍增，实施白酒“三品战略”，支持泸州老窖建成行业龙头企业、郎酒打造行业头部企业，支持川酒集团牵头组建“泸州原酒联盟”、打造原酒产业领军企业，推动玉蝉、三溪、仙潭、蜀泸、巴蜀液、佳乐等腰部酒企健康成长，加快打造世界级优质白酒产业集群。大力推动中国白酒金三角优质酱酒基地、泸州老窖智能酿造技改、郎酒酿酒工程技改等项目建设，高水平建设优质浓香白酒、优质酱酒、优质原酒核心产区，确保酒业营业收入、利润总额、入库税金保持两位数以上增长。

　　1月17日，2024贵州省白酒产业高质量发展论坛在仁怀举行。国台酒业集团副总经理、总工程师李长文在会上介绍，2023年，国台九个智能酿造车间完成全年生产任务，设计产能10180千升，实际产出11556千升。

　　近日，川酒集团、董事长曹勇带队前往茅台进行考察交流。在交流座谈中，双方就目前川黔白酒产业的新情况、新变化、新趋势进行了探讨。曹勇表示，川酒集团将学习借鉴茅台的成功经验，不断提升自身产品的品质和品牌影响力，助推白酒产业高质量发展。

　　1月17日，国家统计局数据显示，2023年12月份，社会消费品零售总额43550亿元，同比增长7.4%。按消费类型分，12月份，商品零售38145亿元，同比增长4.8%；餐饮收入5405亿元，增长30.0%；2023年，社会消费品零售总额471495亿元，比上年增长7.2%。其中，商品零售418605亿元，比上年增长5.8%；餐饮收入52890亿元，增长20.4%。

　　古越龙山方面表示，本期业绩预增的主要原因是公司收到沈永和酒厂房屋拆迁的补偿款和持有的浙江古越龙山电子科技发展有限公司49%股权转让款，初步确认为非经常性损益（收益）为2.01亿元-2.19亿元。

　　1月17日，海南椰岛（600238.SH）发布详式权益变动报告书，因海口市国有资产经营有限公司（下称国资公司）被整体并入海口市城市建设投资集团有限公司（下称海口城投集团），导致海口城投集团间接收购了海南椰岛13.46%股份。在此次变更发生前，国资公司持有海南椰岛13.46%股份，为海南椰岛控股股东，海口国资委为实控人。此无偿划转后，海南椰岛实际控制人仍为海口国资委。

　　1月16日，贵州省贸促会会长苗宏、贵州省国际商会会长戴军一行到访中国酒业协会，三方就政协企合作、产业共建、会展经济发展等方面进行了座谈交流。苗宏表示，希望在政协合作、规划发展等方面深化与中国酒业协会的合作；戴军希望在资源共建、市场发展、提效降本等方面得到协会针对性支持与帮助，进一步强化产业共建，共同助推贵州酒类产业健康发展。

　　中国酒业协会秘书长表示，愿意与贵州省贸促会、贵州省国际商会加强互动、密切合作，共同推动贵州酒类产业高质量发展。

　　1月16日消息，河北燕京啤酒有限公司拟投资1.3亿元，在现有厂区建设提质增效三期技改工程项目，技改后企业年产啤酒20万千升生产能力不变，调整现有产品纯生、清爽啤酒产品原麦汁浓度，不再生产淡色啤酒，增加干啤、特制精品和U8啤酒（精酿啤酒）三种产品，根据新产品U8啤酒的生产需求，新建一套酵母扩培系统、一座灌装车间及1条灌装生产线m³不锈钢清酒罐及其他辅助生产设施；调整现有供水水源，建设相关地表水处理系统。

　　近日，《黑龙江省人民政府关于公布第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》发布。其中，蒸馏酒传统酿造技艺（五义和酒传统酿造技艺、堡泉老烧传统酿造技艺）入选第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录；龙江民间传统酒酿造技艺（朝鲜族米酒、不老源酒、魁氏烧锅、老街基白酒、东北王酒、“梨树白”白酒、勃利南烧锅酒）入选省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

　　1月17日，都匀市政府在编制的《都匀市促进工业发展十八条措施（试行）》中提到，要培育扶持重点产业，茶叶加工、白酒酿造、预制菜生产的规模以上工业企业，企业在都匀市实际产生财政贡献较上年同比增长20%以上的，参照年度生产用电、生产用气实际缴纳费用20%的标准给予扶持。规模以上茶叶加工、白酒生产企业的高级管理人员，在都匀市辖区内无住房的，参照《关于进一步加强市级人才公寓配租管理工作实施方案》（匀人领发〔2019〕1号）文件国有企业高级管理人员住房政策执行，优先提供市级人才公寓居住，或每人每月给予1000元租房补助。

　　近日，中国科学院大连化学物理研究所研究员周雍进团队以酿酒酵母为宿主，通过强化和平衡生物合成途径、提高限速步骤异戊烯基化的转换效率，实现了黄腐醇（又名黄腐酚）异源生物合成。该研究为复杂活性天然产物的高效合成提供了理论指导，有望为天然产物新资源开发和可持续利用提供保障。

　　近日，四川省工商业联合会发布《四川省民营企业社会责任报告（2023）》及社会责任领先的50家民营企业名单。其中，四川沱牌舍得集团有限公司、四川剑南春（集团）有限责任公司入选领先企业名单。

　　近日，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司申请注册“散花飞天”商标，国际分类为酒，当前商标状态为等待实质审查。此前，i茅台发布“飞天文化系列之散花飞天首发预售”的消息引发广泛关注。“散花飞天”也是飞天文化系列的首款产品。

　　1月15日，燕京啤酒正式上市新春特别产品——燕京U8祝福罐。其采用金色底边、白色瓶身基础色调，搭配传统春节大红色的喜庆设计，在瓶身的背面留下了消费者可以填写祝福语的空间。

　　1月16日，据市场消息，嘉士伯收购了丹麦精酿啤酒商美奇乐啤酒公司（Mikkeller）20%的股份。据收购协议，美奇乐啤酒公司创始人Mikkel Borg Bjergsø将保留多数股权，他还将保留首席执行官职位。

　　2023年，西班牙葡萄酒的产量为34亿升，比2022年减少约14%，从而导致整个欧洲的葡萄收成不足，并预计欧盟的产量将下降6%。

　　1月16日，德国最大的私人啤酒集团科隆集团发布消息，其2023年业绩表现稳定，并对2024年前景保持乐观。据相关数据，2023年，科隆集团产量小幅下降0.1%，至76万千升，但主品牌科隆的表现仍好于行业平均水平，产量小幅下降0.3%，至57万千升。

　　1月15日，俄媒Alta.ru消息：自2024年1月15日起，俄罗斯桶装、玻璃和塑料包装的啤酒和低度酒精饮料（啤酒、蜂蜜酒和苹果酒）正式采用“诚实”标签。该标签运营商CRPT表示，自2024年1月15日起，啤酒和低度酒精饮料的零售商和生产企业，必须向标签系统发送灌装设备连接和使用收音机等设备进行销售的数据。目前在俄“诚实”标签系统中注册的零售商已超5.45万，包括生啤销售商，相关企业和个人已做好使用标签系统的准备工作。

　　1月15日，Seesaw Coffee官宣新品新春四幕戏，四款产品分别为“仲夏夜梦”“十二夜饮”“香料商人”和“皆大欢喜”。据了解，“仲夏夜梦”将柑橘与金酒结合，融入迷迭香和西柚；“十二夜饮”将茉莉绿茶与树莓、白桃果泥融合，加入必富达金酒；“香料商人”将东方韵红茶和威士忌融合展现风味；“皆大欢喜”加入提拉米苏更加浓郁。该系列新品目前仅限主题门店有售。

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