新湖南客户端9月25日讯（通讯员 聂凌慧 汤娜）为推动科普理念、科普内容普及，提升全民科学素养，9月23日下午，长沙市天心区新开铺街道豹子岭社区联合长沙政和、湘雅夕乐苑开展“争当美丽“酵”主，科学制作酵素”全国科普日活动。

　　来自长沙政和的社工为大家讲解了环保酵素在生活中的大作用。环保酵素，也成为“垃圾酵素”，是以菜叶、水果皮、树叶等植物类，混合红糖与清水制作而成，是居家清洁、园艺施肥的好帮手，制作好的酵素不仅可以用于菜园施肥，还能洗碗，当空气清新剂......社工向大家介绍了制作环保酵素的意义及功效后，居民们都被环保酵素的功能吸引，迫不及待地想要亲自实践。

　　随后，居民们在社工的指导下开始制作环保酵素，大家将提前准备好的水果垃圾拿出来，然后将红糖、水果垃圾、水按照相应的比例装入储存桶中，社工耐心的讲解着注意事项：桶中要留一些空间，防止酵素发酵时溢出桶外，搅拌均匀后大家盖上桶盖。酵素制作现场一片热闹，一会儿功夫制作了好几桶酵素，在制作过程中，社工向居民科普酵素形成的科学原理和知识，居民们表示：“没想到做酵素这么简单有用，以后家里的剩菜叶、果皮不用扔掉，可以拿来做酵素，既经济又环保。”

　　豹子岭社区负责人表示：运用科学方法制作环保酵素，既是一种良好的生活习惯，增加了对资源的再利用，也是对居民生活知识的一种科普。通过此次环保酵素手工制作活动，让居民感受科学的魅力，产生动手制作的成就感和保护环境的责任感，进一步激发辖区广大居民学习科学科普知识的兴趣，希望大家都能参与进来，科学种菜、环保生活，促进邻里和谐，共同营造一个健康科学的生活环境。