食品制造业借助数字化转型,以更大的魄力深化组织创新、技术创新、标准创新、市场创新,提升产业链、打造数字供应链的现代化水平。在更高层面整合物资流、人才流、技术流、资金流等传统生产要素,在转型升级中寻找增量突破。创造新的价值,重新塑造食品制造业核心竞争力。
作为数字化转型领航者,鼎捷软件站在时代变革的关键节点,将其服务超50,000家客户的丰富实践沉淀为深厚的行业基底,反哺于更多亟需转型的行业优秀企业。为协助更多食品领域企业抓住发展窗口期,鼎捷软件重磅推出食品行业报告《观念突破,最佳“食”机 数字化转型赋能食品制造业新视角》,以赋能行业数字化转型。
2018-2021年我国食品制造业因市场需求增长、科技进步等原因致使营业收入持续向好;但受到成本上涨、价格下跌和竞争力大等因素影响,食品制造业陷入“低利润”状态。
✦2021年我国食品行业规模以上企业利润总额6,187.1亿元,同比增长5.5%,其中食品制造业规模以上企业利润总额1,653.5亿元,同比下降0.1%
我国食品制造业规模以上工业企业数量持续下降,亏损企业数量逐年上升,从数据可以看出,2020年中国食品制造业规模以上工业企业数量降至8,131个,同比下降1.93%。2020年亏损数量为1,522个,同比2019年,亏损数量增加了281个。
集群化:进行产业结构升级,可采用集群化产业发展方式,逐步优化传统制造工艺及技术。重视食品产业上下游之间的联系与沟通,实行全面有效的产业升级。
数字化:新冠带来的挑战,全球格局的暗涌;加快了中国食品制造业向数字化、智能化转型速度。数字化转型有利于食品制造业提质、增效、降本、减存。
健康化:未来的发展阶段内,高质量发展的绿色化、健康化、标准化和品牌化势必会成为食品制造业主要特征。
多元化:Z世代的消费观逐步趋向心态年轻化,致使市场需求愈发个性化、差异化。未来随着新兴群体进一步壮大及消费习惯演变,创新的服务模式,提供个性化定制能力,企业才能脱颖而出。
线上化:疫情催化线上交易市场,食品制造业开始开拓除传统消费渠道的其他新消费场景,加快线上渠道的布局,线上线下多元化渠道共存,有利于行业拓宽销售渠道,消费市场大幅度提升。
在地化:新品牌多从两个层面推行在地化营销:或对产品做创新,或在场景中融入在地化思考,融地方特色、筑公共空间,新品牌发力在地化场景,已成一种显著趋势。
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