■优先打造符离集烧鸡、淮南牛肉汤、砀山酥梨、六安瓜片、霍山石斛、太和板面、小岗番茄、雪花牛肉、小龙虾、八公山豆腐、朗德鹅肝、养生药膳、冻干果蔬、皖北石榴、A2β—酪蛋白牛奶、金寨灵芝、亳州花茶等一批“领衔单品”

　　近日，省政府办公厅印发《皖北绿色食品产业集群建设实施方案》，提出推进长三角绿色农产品生产加工供应基地高质量发展，构建全省绿色食品产业发展新格局，到2030年，皖北绿色食品产业集群建设取得实质性进展，建成品质粮食、优质蛋白、绿色果蔬、徽派预制菜、功能食品五大皖北绿色食品产业集群。

　　根据发展目标，到2030年，皖北绿色食品产业集群建设取得实质性进展，实现“543”战略目标。“5”是建成品质粮食、优质蛋白、绿色果蔬、徽派预制菜、功能食品五大皖北绿色食品产业集群。“4”是培育一批头部企业、创制一批领衔单品、打响一批高端品牌、抢占一线”是构筑绿色食品产业要素集聚的新高地、树立绿色食品产业发展的新标杆、打造战略性新兴产业增长的新引擎。

　　在品质粮食产业集群方面，到2030年，将建成皖北品质粮食加工专用原料基地80个，品质粮食种植面积达到4500万亩，产品7个以上，创响品质粮食品牌7个以上，全产业链产值达到2500亿元。其中高端小麦制品产业将重点布局在阜阳、亳州、淮北、宿州、蚌埠等市，低GI（血糖生成指数）稻米产业重点布局在蚌埠、淮南、滁州、六安等市，鲜食玉米产业重点布局在阜阳、淮北、宿州、蚌埠等市。

　　优质蛋白产业集群方面，到2030年，肉牛年出栏量达200万头，黑猪年出栏量达500万头，沿淮小龙虾年总产量达32万吨，皖北淡水鱼年总产量达32万吨，优质高蛋白大豆、绿豆品种种植面积达650万亩。其中精细分割肉制品产业重点布局在阜阳、亳州、宿州、蚌埠、淮北等市，优质鲜活水产品产业重点布局在淮南、阜阳、蚌埠、滁州、六安等市，植物基蛋白产业重点布局在阜阳、宿州、淮南、亳州、滁州、蚌埠等市，精优乳制品产业重点布局在亳州、淮北、淮南、蚌埠、阜阳等市。

　　绿色果蔬产业集群方面，到2030年，标准化果蔬园占比达80%，高值化珍稀菌总产量达到1万吨。冷链覆盖率达80%，打造绿色果蔬食品20个，创响知名品牌10个以上，全产业链产值达1500亿元以上。其中精品果蔬产业重点布局在宿州、淮北、蚌埠、淮南、亳州、阜阳、六安等市，休闲营养果蔬产业重点布局在淮北、宿州、蚌埠、亳州、阜阳等市，珍稀食用菌鲜品产业重点布局在阜阳、滁州、宿州、蚌埠、六安等市。

　　徽派预制菜产业集群方面，到2030年，重点打造徽派预制菜产品15个以上，创响预制菜品牌10个以上，产品占国内高端市场份额15%以上，全产业链产值达2000亿元。其中畜禽预制菜产业重点布局在亳州、宿州、淮北、阜阳、蚌埠、淮南、六安等市，主食预制菜产业重点布局在阜阳、蚌埠、宿州、亳州等市，小龙虾预制菜产业重点布局在六安、滁州等市。

　　功能食品产业集群方面，到2030年，建设功能食品加工专用原料基地20个，单个产值超亿元的药材品种8个以上，花茶种植基地面积达150万亩，工厂化食用菌总产量达20万吨。其中养生药膳产业重点布局在亳州、阜阳等市，有机茶饮制品产业重点布局在亳州、六安、滁州等市，高端酒品产业重点布局在亳州、淮北、阜阳、滁州、六安、蚌埠等市，生物基制品产业重点布局在蚌埠、淮北等市。

　　安徽省还将立足皖北资源禀赋和产业基础，进一步做大做强粮食、肉牛、蔬菜、中药材等“头雁产业”。打造“领衔单品”，强化技术创新、产品创新、模式创新，优先打造符离集烧鸡、淮南牛肉汤、砀山酥梨、六安瓜片、霍山石斛、太和板面、小岗番茄、雪花牛肉、小龙虾、八公山豆腐、朗德鹅肝、养生药膳、冻干果蔬、皖北石榴、A2β—酪蛋白牛奶、金寨灵芝、亳州花茶等一批“领衔单品”。

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