为切实保障春季学期校园食品安全，进一步压紧压实各方责任，3月6日，喀什市市场监督管理局、喀什市教育局联合召开2024年春季校园食品安全培训考核会，189所中小学、幼儿园负责人、食品安全总监、食品安全员参加了此次培训考核。

　　此次培训以“理论学习+现场测试”形式进行，执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》，重点对食品安全主体责任落实、严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，从进货查验、从业人员管理、设备设施管理、信息公示、明厨亮灶、原辅料采购管理、餐饮加工制作管理、餐具清洗、食品留样，从业人员培训等方面进行详细讲解，就学校、幼儿园该如何落实主体责任、怎样风险防控进行了培训指导，进一步提高了学校食品安全管理能力和水平。

　　会后，采用“以考促学”的方式，组织现场参会人员进行食品安全知识考试，重点考核食品安全相关法律法规、人员职责及日常操作规范等内容。

　　喀什市市场监督管理局食品股副股长吾布力塔力甫·夏斯依提说：“我希望通过今天的培训，各学校负责人、食品安全总监、食品安全员进一步增强食品安全主体责任意识，在今后的学校食堂日常管理中严格落实日管控、周排查、月调度和负责人陪餐制度，对照培训要求，从进货查验食品原料加工制作、人员健康管理、食品留样、陪餐、餐具清洗消毒等方面进行自查，切实保障广大师生身心健康及生命安全，让家长放心社会满意。”（喀什市融媒体中心记者：阿布杜热依木）

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